一百五十八、我们是老乡 (第2/2页)
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个人举杯狼狈的回到了休息去。
赵开笑了笑，随后也走了回去。
第
天的复赛也极为的精彩，是
个人里面只有
个人能最后晋级，晋级成功的将会直接在最后
人之中产生出最后的冠军！
而今天只有
的几率，对于很多参赛选手来说压力很大！
不过相对轻松的恐怕就只有赵开和李飞了！
毕竟这两个家伙在前日的名次可是第一和第二，如此情况之下参与今天的比赛也很有信心。
“李飞这是怎么了，脸怎么肿了？！”
“而且我听他说话好像还漏风，门牙也掉了两颗！”
看到场上李飞的模样之后，不少前来观赛的观众口中也是传出一阵的议论声。
听着这些议论声传入耳中，李飞有些面红耳赤。
“哥们，你这是咋了？！”
就连位于他旁边的那一名参赛者也是一脸好奇的问道。
因为李飞不急门牙掉两颗，而且脸上还有一些淤青。
“昨天晚上回去的时候，不小心摔倒了！”
李飞有些心虚，不过还是急忙为自己找出个理由。
听了李飞的话之后那位参赛者也是深信不疑，之后也不再追问。
“所有参赛者，以及观众们，大家上午好！”
“经过昨天激烈的角逐之后，今天一共有
名参赛者成功晋级，他们是来自北华学校的赵开，来自新东方的李飞…………”
“今天比赛更加残酷，
名参赛者中只能有最后
名选手成功晋级！”
“而最后真正的厨神也将在
人之中诞生！”
“究竟谁能够笑到最后，就让我们拭目以待吧！”
“下面我宣布，书生争霸赛第
轮的比赛，正式开始！”
主持人激昂的声音落下之后，一位位选手也是在此刻登场。
依旧是如之前一般率先开始挑选食材。
关于今天要做什么菜，赵开之前已经有了决断！
他今天要做糖醋排骨！
糖醋排骨的用料同样是非常简单，需要
克的仔排，然后就是其他比如小香葱，生姜一些的配料。
选好东西之后，赵开先拿清水将排骨洗净，随后锅中倒入冷水之后排骨放进去煮开捞干备用。
然后将锅内倒入适量的油和冰糖，这一过程是最为重要的。
因为糖醋排骨的灵魂就在于它的糖汁调配，油和冰糖的比例必须恰到好处，多一点少一点都不会达到最好的效果。
倒入最后将锅加热，变成焦黄色后转小火。
这个火候也需要掌握得极其精准，如果时间过小的话火候不够，汤汁不够浓郁而且没有什么味道，而一旦火候过大，却又容易造成发黑，送出的焦糖也会很苦！
到时候整道菜就直接废了。
随后将之前洗好的排骨快速的倒入到锅中翻炒上色。
上次完成之后转中到大火，随后依次调入料酒生抽老抽等等，用白醋和生姜片翻炒出香气。
之后倒入适量的热水没过排骨，放入八角和香叶，煮开之后转小火焖
分钟。
然后收汁完成，无论是色泽还是口味都是达到了最好的地步。
出炉盛到盘子里之后，赵开又拿出葱花进行点缀，整道菜仿佛画龙点睛一般。
而考虑到个人口味的不同，有人可能不吃香菜，因此赵开也并没有画蛇添足。
他个人虽然说很喜欢吃香菜，但是总体来说根据身边朋友来判断，差不多吃和不吃的人所占的比例是对半分的。
如果他将自己的菜中放入香菜恐怕有一些评委会不买账，因此而拉低评委对于自己的评分。
场中大多数观众的目光全部都集中在赵开以及李飞的身上。
因为这两个家伙是前日的第
名和第
名，可以说是最为有力的冠军争夺者。
李飞所做的菜肴是蚂蚁上树！
听起来玄了吧唧的一道菜，其实就是肉末炒粉丝，也是一道家常菜。
主要的原料为精瘦肉，红薯粉丝，辅料有各种调料。
随着赵开的糖醋排骨做完之后，李飞那边的蚂蚁上的时候也已经接近了尾声。
他那盘菜盛出来之后，粉条和肉丝相互交缠在一起，上面再配上小谢的葱花点缀。
真的好像蚂蚁窝一样戳中盘根，看起来给人很有食欲。
李飞这个家伙虽然说昨天夜里表现出的素质不怎么样，但是做菜的确是有一手的。
能够比新东方更为残酷人才辈出的蓝翔学院杀出，获得此次参与厨神争霸赛的资格。
这足以证明李飞的不凡之处。
而随着一盘盘的菜肴完成之后，现场的评委再次开始的品尝！
而每到这一步的时候就是现场观众哀嚎声迸发的时候。
评委们每一个人都要品尝
到的菜肴，这对于他们来说负担还是比较大的，甚至于在这自己最后吃得有些撑的情况之下，你就必须强行吃完然后作出评价。&#
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因为这是对于每一个参赛选手的尊重。
而现场的那些观众则是只能够看着一道道色泽艳丽美味的菜肴进入别人的嘴巴，他们只有干看着流口水的饭。
所谓涝的涝死旱的旱死，想必就是形容现在的这番场景。
由于上菜来品尝的菜肴都是打乱顺序不分前后的，这次赵开的菜品比较靠后。
一般来说靠近前面的菜容易得到评委的赏识，因为前面评委都是没有吃饭的肚子比较饿，人在饥饿的状态之下所吃的东西它的美味值就会有所提升。
而自己的菜品靠后，等到前面已经品尝了三四十道菜之后评委已经有些撑了，再加上赵开所做的菜式吃起来相对比较腻的糖醋排骨，所以大家对此都为赵开捏了一把汗。
不过赵开却并不太过担心，所谓酒香不怕巷子深，他自认为自己所做的菜肴远超于其他参赛者，有这般自信自然不怕任何的挑战！
