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养殖场建设第十一天，养殖场进入了混凝土养护期，一个星期后就能拆模安装板房了，从昨天的咨询中张木林了解到畜牧局有一个强制性的养殖培训要通过，是免费的，但是必须去，所以昨天也就顺便交了表，今天正好开始培训。
张木林驱车来到市里，在一栋政府大楼里，张木林按照地址上的楼牌走了进去，到了一个类似会议厅的地方，只见里面有一个二十多岁的年轻人，屏幕上放着一张养殖培训的照片。
张木林：“你好，请问这里是养殖培训的地方吗？”，年轻人抬起头抬了一下眼镜说：“对对，这里就是，过来这张表填一下名字”，张木林心里想“嚯，这哥们不是本地人啊，北方口音蛮重的”。
填完表后张木林就坐在了第一排，眼看就到了培训开课时间了，也就撩撩几人进场，在座最年轻的想必就是张木林了，后面来的那些养殖场主，脸上都留下了岁月的痕迹，不一会儿，周围就飘起了烟雾，“这里禁止抽烟，抽烟去厕所”，台上的培训师说着，随即几人就出门去了，他们能来签个到就不错了，别的就别指望了，一时间，全场就剩张木林一个人了。
看着空旷旷的阶梯会议室，张木林甚至有一点回到学校上课了的感觉，也不知道那群小伙伴怎么样了，就连同村的那个王八哥也去了广东打工了，说是过年也不回来了，“就剩你一个了是吧，你好，我叫张凯旋，凯旋门的凯旋”台上年轻的讲师说道，张木林回过神来说：“你好，我叫张木林，森木林”。
“那我就开始讲课了，好好听，对你养殖有帮助”
这一个上午下来，两人与其说是在讲课和听课不如说是在讨论，两个都是二十多岁的年轻人，一个是本科毕业的大学生，一个是中途休学的大专生，两人的知识，理解，发展目标在此刻发生了碰撞。
两人一直讨论到了到了中午，“木林，走，吃饭去”，“走，张老师，我请客”，两人走到了外面路边上的一家卷粉店，张木林：“张老师，尝过我们这的卷粉没有，要不就吃这个行了吧”，张凯旋：“别说，我刚来这不久，还真没尝过这个，我们东北没这个东西，就这个行了”，两人就坐在了路边搭设的遮阳伞里，一张小桌，几张凳子，路边人来人往，路上车流不断，热是热了点却也别有一番滋味。
张木林：“张老师，今天我还得回养殖场，不能喝酒，改天，我一定请你喝一顿”，张凯旋说：“没事没事，以后有的是机会，你也别叫老师了，听着怪别扭的，我年纪比你大点，你叫我凯哥就行了”，张木林哈哈一笑，慢慢跟张凯旋拉起了家常，“行，凯哥，我跟你说啊，我们这的卷粉啊是很有跨国特色的，这的卷粉跟越南那边有点像，但是又有点广东那边的特色，后来又加了我们本地的特色，一会儿你就知道了”。
过了一会儿，现蒸的的卷粉就端了上来，两碟卷粉，一碟有五条，两人面前一个不锈钢碗，店家又拿上了一碟配料和一小盆料汁，里面有切开的青柠檬，香菜丝，青菜丝，姜丝，辣椒等，两人话不多说，一个上午上来早已饥肠辘辘了。
张木林把小盆里的料汁倒到了面前的碗里，这个料汁其实应该说是汤汁，用猪骨熬的浓汤，再配上一些独家配方，放上木耳和瘦肉末，味道好极了，不够咸可以加点老酱油，将卷粉放进去滚一下，整根卷粉被浸湿了，一口咬下去湿湿滑滑带着里面猪头肉肉劲的感觉，口感得到了极大的满足，这种吃法叫湿式吃法，还有一种干式吃法，直接将卷粉放进没有料汁的盆里，按照自己的口味，捏上青柠檬汁，放上青菜丝香菜丝还有姜丝等，搅合一下，每一口卷粉都搭配着这些配料，菜的青气，肉的香气，通通都融进了嘴里。
最能体现这家店卷粉特色的是卷粉里的猪头肉，猪头肉经过一两个小时的水煮，里面的肉早进变成入口即化嫩的不能再嫩的肉，再有猪头肉里特殊的一股肉香气，里面再搭配上黑木耳的韧脆劲，实在是人间之美味，是到防城港市不得不吃的一道菜。
“老板，再来十条卷粉”“好，等会就行”张木林说道，经过前几天的种种子，食量突然就大了不少，张木林摸了摸肚子。
