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西门卿见厨娘面露疑惑的神情,知道她肯定不会这种做法。这种做法还是前世他跟一个山西战友学来的。西门卿笑道:
“你先不用管这个,等下看我怎么做就是了,至少还得醒上两刻钟面才好扯。你先给我弄一小碗茶汤吧。”
大半个时辰后,一大碗宽阔的扯面热气腾腾地出了锅。
西门卿将锅再次洗净,吩咐烧火丫头灶膛加柴,大火烧起来,待锅热,放了半勺油,油热,丢进蒜姜葱段爆炒几下,一股葱姜蒜特有的香味顿时散发出来,烧火丫头和厨娘都情不自禁地深吸了几口气。
西门卿将烫过的青菜倒进去翻炒一下,放盐,再翻炒,随后将先前煮好的扯面倒入锅中,搅拌均匀。
停火出锅,一碗美味的扯面大功告成。
可惜没有油辣椒,不然就更加完美了。那滋味,想想都馋人……
辣椒,此时大概还老老实实地呆原产地南美洲吧,此生估计是没有再过把瘾的希望了。
这对无辣不欢的西门卿来说,算是个不大不小的遗憾。
小莲收拾了老爷夫人小姐用过的茶碗筷子,还没走到厨房,就嗅到了一股前所未闻的香味,有些奇怪:这是什么东西的味道,这么好闻?
小莲不禁加快了脚步,赶到厨房门口,正好看到西门卿将拌好的扯面从锅里铲起来。而这种裤腰带般宽阔的扯面恰恰是小莲从来没有见过的。&#
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“卿哥儿,这是什么,这么香?”
自从发生了村民热情相送后,小莲才认定西门卿是个好人,对他的态度也发生了一百八十度转变,一改先前的高冷姿态,变得格外热心亲近。
对小莲的改变,西门卿乐见其成。闻言笑道:“我做的是扯面。”
“啊?扯……扯面?”
又是一个被字面意思给蒙住了的人。
西门卿却不好解释,只得道:“下次我再做了,你过来看了就知道,很简单的。”
这个下次来的特别快,因为西门卿端着面走回自己小院的时候,居然看到师傅回来了。
说来也奇怪,自从用上了新药方,师傅就很少呆在府里了,经常早出晚归。
有些时候,等西门卿起床时,师傅就已经出去了。而有些时候,等到很晚都不见师傅回来,而第二天早上醒来,却能看到师傅在院子里或念经或揣摩功夫。
来到这个时代,对自己恩情最重的就是师傅了。
如果没有他老人家,单凭“前任”留下的枯朽躯体,自己就算不死,也是一个一脚踏进鬼门关的待死人。绝对不可能像现在这样活得好好的。
做人不能忘本,不能忘恩。
感恩之心,报恩之行就是从身边点滴小事做起。
西门卿及时的奉上了,辛苦了快两个小时,还没来得及尝一口的扯面。
“回来了,师傅。饿了吧,吃面!”
谭正芳接过碗,只尝了一口,道:“樊楼密不外传的做法你也会?”
……