第44章 子鸡泡肚玉楼东 (第2/2页)
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玉楼东始建于清光绪三十年(
年)，原名为玉楼春，取自白居易《长恨歌》中“金屋妆成娇侍夜，玉楼宴罢醉和春”之意。
民国九年（
年），当时号称“湖南第一厨”的谭奚庭辞去了时任湖南省督军谭延闿家家厨的工作，主持经营玉楼春后，亲自更名为玉楼东。
从此玉楼东也真正开始声名鹊起，被誉为“湘菜的黄埔军校”。
车停到了餐馆门口后，姜听云等人陆续下车。大部分人都将行李放到车上，只有姜听云背了一个斜跨的书包，放着那本一介唐书，还有乔伊拎着生死门的那一箱子可用可卖的宝贝银器。
见到史蒂夫他们来了，门口有一位穿着修道士衣服的五十多岁的洋人从里面迎了出来。洋人和史蒂夫进行了亲切的拥抱。
史蒂夫将大家介绍给洋人，又向大家说道：“这位翁明德神父是天主教长沙教区的主教，已经在中国传教二十多年了。我们在欧洲的时候就认识。”
翁明德道：“亲爱的史蒂夫，我们在欧洲一别快二十年了，能够在长沙相遇真是主赐予的缘分。我再有二年多任期满了之后就要回到欧洲去了，真高兴能在这里遇到你。咱们进去慢慢聊吧。”
史蒂夫安排了武汉国民政府派来的二位司机到一楼用餐，让他们随便吃，只管记在自己的账上。
一行人走上二楼在雅间中坐好。
史蒂夫坐在了主位，左右坐着翁明德和姜临风，其他人依次排开，十个人刚好坐了一桌。
一个穿着旗袍负责点菜的女子将菜单交到主位的史蒂夫手中，然后依次给各位倒上了泡好的茶水。
史蒂夫随便翻看了几下，对女子说道：“菜单我就不看了，.ｕｕ
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;.你按人数看着给安排吧，尽量把特色菜都上来。
另外我刚才看到饭馆里有挂着一首诗：麻辣子鸡汤泡肚，令人长忆玉楼东。我就想问下，猪肚鸡汤我在广东喝多几次，这里面放麻辣能好喝吗？”
翁明德哈哈一笑，道：“麻辣子鸡汤泡肚这句话中间你得断开一下，这个指的是两道菜。这首诗是曾国藩的长孙书法家曾广钧留下的，说的是谭奚庭的两道拿手菜麻辣子鸡和汤泡肚。”
史蒂夫道：“原来如此，那这两道菜肯定是好吃呀，服务员，麻烦你这两道菜我都要。这个谭奚庭是谁呀？”
翁明德解释道：“谭奚庭就是玉楼东的老板和掌厨，曾在谭延闿家当过厨子，有湖南第一厨师的名号。”
服务员询问了几人的口味，然后按照人数和众人的口味安排了菜单。
不久之后，菜陆续的上来。
麻辣子鸡、鸭掌汤泡肚、柴把鳜鱼、发丝牛百叶、龙舟载定、金鱼戏莲等特色菜每一道都别具风味。
尤其是鸭掌汤泡肚，汤是由鸡肉、猪骨、鸭架、精瘦肉、葱、姜、黄酒长时间慢火熬制而成，主料则是去骨的鸭掌肉和猪肝尖。汤汁醇厚，肝尖脆嫩，回味无穷。
席间翁明德和史蒂夫聊得宾主尽欢，丝毫没有受到中世纪时两教你死我活斗争的影响。其他人也吃得非常满意，白天还抱怨绕道长沙的人纷纷觉得多走这几百公里就是为了这顿饭也完全是值得的。
最后在一桌菜被吃的盆干碟净后，众人心满意足地结束了今天的酒宴。
