第9章 卫庖长的解牛刀法 (第1/2页)

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御膳房中所有杂役全部集结，今天是他们上厨的日子，本来他们还应该磨砺一些时日的，但因为公主之事所以上才厨的时间提前了许多。

卫庖长目光扫视全场，数完人数点了点头：“很好人都到齐了，再上厨之前我要说一件事情，我知道你们都是各各酒楼的精英，但我还是要告诉你们，你们所谓厨艺在皇族的品评价面前什么都不是。”

“所以不要带有轻视之心，你们每个人都要重新开始学习，无论是刀功还是烹饪技巧，如果有不服的可以站出来，我会一一为你们解答。”

“现在告诉我，你们有人不服吗。”

场面鸦雀无声没有一人说话，谁也不是吃饱了撑的，没事谁去找他麻烦啊。

“好，既然没有人反驳，那就从刀功开始练习，刀功是厨师的基本功，一个厨师若是连刀功都做不好，那他也没有当厨师的必要了。”

“来人给我把牛牵来。”

很快两名杂役就牵着一头健状的五花牛走了进来。

二人对卫庖长一抱拳：“庖长您要的牛牵来了。”

“嗯。”他点了点头示意二人下去。

他一拍桌子菜刀飞起被他握在手里，就从他这一手就可以判断出，这卫庖长绝对是个练家子，因为刀功精炼之人每天需挥刀上万次，长年累月的练下来，其臂力自然也是惊人。

赵缺的确没想到这看起来肾虚的庖长，竟然有如此惊人的臂力，卫庖长撸起袖子手中菜刀挥舞，一刀劈下朴实无华直接划在牛背上。

一刀划下干净利落，直接从牛首划到牛尾，那么厚的牛皮，竟然轻易的就被他划开，速度之快那牛竟然连一点血也没有流出。

他手中菜刀飞舞，仿佛在雕啄一件艺术品，不一会时间一只活牛就被他如此骨肉分离，最厉害的是剔完之后这牛惊人还活着。

此刻赵缺震惊无比，这竟然是解牛刀法，以前他在夏朝就曾听闻过这种刀法，但当时的顶尖厨师竟然没有一人能做到这种程度。

没想到这种传说般的刀法，他竟然在这个世界见到了。

卫庖长放下菜刀，一只牛解完那刀上竟然没沾染一丝血水，他将手伸入水盆中清洗了一下。

“你们的刀功什么时候能做到我这样，那你们在厨道这条路上，就可以称得上是登堂入室了，今天只练刀功，我不要求你们作到我这般，但要能靠近我这刀功几分是几分。”

“毕竟刀功这个东西不是一日之功，我只是想让你们知道，人外有人天外有天的道理，好了好好练习吧。”

见识过卫庖长这惊人的刀功，原本心里还有些不服的人，现在也全都服了。的确自己的刀功在人家面前根本什么都不是。有了庖长的演示众人也有模有样的学了起来。

这些人里最努力练习的人，当然还要属赵缺，前世他就想学习这种传说刀法，但奈何上一世却没有一个人会，这一世既然让他见识到了，那他自然不会放过，因为这是一个厨师对技术的追求。

专心做事的时光总是很快过去，赵缺看着满桌厚度均匀的肉还是不满意，虽然他的刀功也很不错，但与卫庖长一比就要差了一些，没有那种鲜活劲。

赵缺眉头紧：“到底差在哪里呢，为什么就切不出那种感觉。”

这一点让他百思不得其解，明明他都是按照卫庖长的方法来处理的，但为何会差了如此多。

不行这样自己琢磨不是个办法，还要去找卫庖长问个清楚。