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老夫人院里原本就设有小厨房。现在大房人少，又都在一起吃饭，冬天天气冷，朱氏便撤了大厨房的人，把剩下的人调到小厨房里做菜。
厨房的人都等着赵如熙回来开饭，早在她进大门，就有人快步回厨房报信了。
因此赵如熙刚坐下没一会儿，菜就陆陆续续上来了。
等饭菜上齐，厨娘也把点绛提过去的米粉按要求烫过温过端了上来。
“咦，挺好看的。”朱氏看着碗里的东西道。
米粉雪白，卤肉酱红，葱碧绿，黄豆、花生、酸豆角、萝卜干点缀其中，看卖相就十分好看。
最重要的是，这东西异香扑鼻，很能勾起人的食欲。
“要搅拌均匀才好吃。”赵如熙做示范。
赵靖泰好奇心重，却也知道规矩。待老夫人动了筷子，他就迫不及待地搅拌，快速夹起一筷子放进嘴里。
“好吃。”他含糊道。
绥平伯府现在虽无食不言的规矩，却是不允许嘴里含着食物说话的。
朱氏瞪了儿子一眼，这才向赵如熙问道：“这是你从外面买的食物？”
豪门大户的规矩是轻易不吃外面做的食物。
一来嫌人家做生意的人用料不好，做出来的吃食粗劣；二来怕不干净；二来则是担心有心人在食物里下药。
赵如熙也知道这一点。所以即便外面有什么新鲜吃食，她一般也只是叫厨娘试着做，不会就这样买回来给家人吃的。
“这是我让厨子研究出来。我在京城又买了六个小铺子，打算卖这种吃食。”赵如熙道。&#
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大家都大吃一惊。
朱氏问：“你怎的想着做这个？”
赵如熙便把为什么做这个，米粉铺打算怎么开都一一说了。
她对朱氏道：“娘，咱们府上田庄上的粮食就这样卖出来可惜了。不如您也叫他们做干米粉开铺子吧。”
说着她掏出早已写好的两份方子，分别递给了老夫人和朱氏，又冲老夫人笑道：“祖母，您的嫁妆庄子也可以这么做。”
朱氏和婆婆对视一眼，把方子收好：“难为你一片孝心。”
绥平伯府和婆媳妇两人的嫁妆田庄，现在都在周边各县里，到那里开米粉铺子，跟赵如熙京城的铺子倒是不相冲。
“不过县里的人口少，米粉铺子里每日消耗的干米粉不多，你们的田庄出产的粮食可是我的几倍，到时候干米粉肯定多得用不完。”
“你们可以直接把干米粉当成面条一样，在粮米铺子里售卖。这东西口感好，也方便，就跟面条似的，放到汤里煮一煮就可以吃了，十分方便，想来很受欢迎。到时候咱们统一价钱。除非有人也学着做，否则就没有竞争者。”
朱氏点点头：“成。你有经商头脑。听你的准没错。”
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