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蔡家店建在一个小山坡上。
起初老蔡在这里做买卖的时候周围并没其他店面，但随着老蔡发家，很多商贩拥了过来。
于是山坡上有了茶铺、点心摊、衣饰摊、百货铺子等等，俨然一个小小市集，非常热闹。
张四九到蔡家店门口的时候，别管是小摊还是小铺子，生意都做了起来。
张四九往蔡家店门口一站，立即有店小二迎出来，赔笑道：“客官，您打尖还是住店？”
张四九道：“喝杯茶，吃点点心。”
“得嘞，您里面请。”
店小二将张四九引到靠窗的座位上，座位旁边的窗户是开着的，正好可以看到外面的热闹场景。
张四九点了一杯茉莉花茶，又要了两碟干果、一碟油旋。
“客官，您有什么需要再叫我。”店小二将东西全部端上来，对张四九道。
“嗯，你忙去吧。”
张四九打发了店小二，坐在那里一边吃喝，一边假模假式地看外面的热闹场景。可其实他一直在看的是坐在柜台后面，正盯着台面发呆的老蔡。
老蔡是个小老头，个子不高，皮肤黝黑，脸上满都是褶皱，一看就是年轻的时候出过大力，辛苦谋生的人。
如今老蔡的日子是好过了，可年轻时候辛苦的印痕却留在了他的脸上，挥之不去。
此刻老蔡的面色更是难看，双眉紧皱，双目无神，一副颓败的样子。
张四九瞧了老蔡一会，捏起盘中的一个油旋，撕吧着吃了一口，一边咀嚼一边对老蔡道：“掌柜的，您家里这油旋做的不错啊。”
油旋是历城县的名吃，和把子肉齐名。其实就是巴掌大的小烧饼，只不过酥起的好，面皮一层包着一层，．
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;旋然而上，外观上看就像一个小陀螺，既好吃又好玩。
这东西吃的就是一个热乎和酥脆，非得刚出炉新鲜的才好。
可张四九面前的这盘其实已经过气，味道虽然不赖，但却不怎么酥脆了。但张四九为了和老蔡搭个茬，只能昧着良心夸它好吃。
“啊，谢谢客官赏识。”老蔡闻言回过神，抬头看了张四九一眼，冲他呵呵一笑，随即对店小二道：“再给这位客官拿两个来。”
“是！”店小二答应一声，立即进了厨房。
很快店小二拿出两个新出炉的油旋，送到张四九的面前。
张四九看这两个不错，嘎吱嘎吱吃了，果然又酥又脆，味道绝佳，于是就势端起茶杯，溜达着就来到柜台前的椅子上坐着，和老蔡说话。
“掌柜的，你这里的东西好吃，茶也好喝，怎么没什么人呢？”
这会儿蔡家店里除了张四九还真没其他的客人，是以张四九才借着这个话题和老蔡闲聊，要慢慢打开老蔡的话匣子。
“呵呵，这会儿天还早，等中午头的时候人就多了。”老蔡虽然有心事，可面对客人却不敢有丝毫怠慢，冲张四九道：“您要是没事，可以多坐会，中午就在我们这里吃吧。”
张四九含糊着回应道：“我还真想尝尝你们这里厨子的手艺。”
老蔡呵呵一笑，没再说什么。
张四九见老蔡不开口，只能继续主动搭讪，道：“掌柜的，我这个人好管闲事，您别多心。我看您的样子，是不是遇到什么糟心的事情了，怎么一大早就愁眉苦脸的呢？”
